Sütőtök és cukkini - Helga Buchter-Weisbrodt

A modern konyhaművészet kezdi újból felfedezni ezt az egyik legrégebben ismert zöldségfélét. A megfelelő fajtaválasztással egészséges ételalapanyagot termeszthetünk a kertben vagy a balkonon. A könyv körbejárja a tökfélékkel kapcsolatos legfontosabb témákat: Nehéz a választás? – A legérdekesebb fajták bemutatása Szaporítás és gondozás – Egyszerű útmutató a tök és a cukkini termesztéséhez Betakarítás, tárolás és feldolgozás – Hogyan csináljuk helyesen? Tökmag, -olaj és más termékek felhasználása. Sok-sok recept Az egészségre gyakorolt hatás – Hogyan tudjuk magunkat egészségesen, karcsún és fitten tartani (sütő)tök és cukkini fogyasztásával? Dekoráció és kultúra – Tökdíszek készítése, hiedelmek, tökünnepek