Ínyenc ételek - Húsok, levesek, halak és desszertek rafinált fűszerezéssel - Bettina Matthaei

Egyszerűen fűszerezzünk rafináltan! A szerecsendió a burgonyapüréhez illik, ahogy a fahéj a szilvához... de miért ne fűszerezhetnénk egyszer másképp? Ez nem jelenthet problémát, ha a legjobb ínyencreceptek közül választhatunk. Próbáljuk ki a meleg uborksalátát mentás joghurttal, a szerecsendiós csirkét mazsolával vagy a garnélát korianderes-kókuszos mártással. A desszertek sáfránnyal, fahéjas portóival vagy zöldciztromlével finoman ízesítve szintén ellenállhatatlanok. A tömör, áttekinthető fűszerismertető é s a szerző sok tippje és trükkje garantálja a biztos sikert, az örömteli főzést és étkezést.