Leírás
- Összesen mintegy 5000 aktuális szakkifejezés nyelvenként, kb. 6000 fordítással irányonként - Szakterületek: általános gasztronómia, elkészítési módok és főzési fortélyok, hozzávalók, fűszerek, gyümölcs- és zöldségfajták, ételek és italok stb. - Függelék: francia és magyar étlapok és receptek fordítással, országismereti információk, hasznos címek a vendéglátóipar és gasztronómia területéről - A szakszótár különösen ajánlott vendéglátóiparban dolgozók, vendéglátóipari képzésben résztvevő diákok és oktatók, munkavállalók, fordítók, újságírók és turisták részére, illetve mindenkinek, aki munkája során szembesül a gasztronómiai szaknyelv okozta problémákkal.
| Kiadó | Grimm Könyvkiadó |
| Kiadás éve | 2008 |
| Oldalak | 182 |
| Súly | 230 g |
| Borító | puhatáblás, ragasztókötött |
| Nyelv | Magyar |
| További szerzők | Fritz Kerndter, Pálfy M. |
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!