Leírás
A LE CORDON BLEU ISKOLÁJA MEGNYITJA KAPUIT: ISMERJÜK MEG A MESTERFOGÁSOKAT, AMELYEKKEL MEGALKOTHATJUK KEDVENC ÉDESSÉGEINKET! * Klasszikus, tájjellegű, nemzetközi és modern receptek, csökkentett cukortartalmú csemegék, valamint cukrászműremekek a jeles alkalmakra! * Az alapvető technikák pontos leírása egy teljes fejezetben, hogy elsajátítsuk a nélkülözhetetlen szakmai fortélyokat: cukorfőzés, csokoládé temperálása, marcipán vagy praliné készítése... * Részletes útmutató lépésről lépésre a legegyszerűbb és a legbonyolultabb receptekhez. 320 FÁZISFOTÓ
| Kiadó | Geopen Kiadó |
| Kiadás éve | 2024 |
| ISBN | 9789635161492 |
| Oldalak | 308 |
| Súly | 1770 g |
| Borító | kemény kötés |
| fordító | Király Katalin |
| Nyelv | Magyar |
| Eredeti cím | L?école de la confiserie |
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!