Leírás
A szerző e kötetben a magyar népi kultúra egyik alig ismert területét, a modernizált paraszti konyhát mutatja be, gazdag képanyaggal kísérve. A 19. század második felében és a 20. század elején elterjedt füstmentes konyha új sütő- és főzőberendezései a polgári életforma
addig nem tapasztalt kényelmét kínálták a tehetősebb parasztcsaládoknak. Az új konyha új életminőséget eredményezett, a változás kihatott a parasztház használati rendjére. A konyha a ház egyik reprezentációs helyisége lett, amit a városi lakatosok művészi szintre
emelt munkája is hangsúlyozott.
A könyv tehát a zárt kéménnyel, vagy népies nevén a mászókéménnyel füsttelenített paraszti konyha monográfiája,amely nemcsak történeti és néprajzi oldaláról járja körül a témát, hanem műszaki szempontból is beavat a konyhai tüzelőberendezések nehezen felderíthető titkaiba.
| Kiadó | TERC SZAKKÖNYVKIADÓ |
| ISBN | 9789638630346 |
| Oldalak | 108 |
| Súly | 220 gr |
| Sorozat | NÉPI KULTÚRA |
| Borító | puhatáblás, ragasztókötött |
| Illusztráció | KÉPEKKEL |
| Nyelv | Magyar |